Un choix de 120 à 170 sortes des meilleurs fromages tel que Gruyère d' alpage, Bagnes, Epoisses, Brie aux truffes, Camembert au Calvados, chèvres de toute provenances aux goûts si différents, et bien d’autres sortes selon les saisons et leur maturité
Un choix de vins Suisses hors du commun des meilleurs propriétaires-encaveurs de différents cantons et Chaque année de nouvelles découvertes. Quelques exemples:J.C Crousaz, les Hutins tous deux à Genève, Dugon Côtes de l’Orbe, Vincent et Gilles Carron Fully, J.D Favre Chamoson............
Mais aussi......
Pour vos fin de repas ou repas principal, des plateaux de fromages confectionnés selon votre goût ou plateaux "découverte" ou plateau "surprise
Pour vos buffets ou "verrée professionnelle", des plateaux "apéro" mélangés viandes et fromages.
